Borsóleves, ahogy a pásztorok szeretik

Hozzávalók:

• 1 evőkanál vaj
• 1-1 szál sárga- és fehérrépa
• 1 l csontlé (lehet leveskockából is)
• 15 dkg sárgaborsó
• só
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál liszt
• 4 szál virsli vagy debreceni
• néhány szál petrezselyem zöldje
• olaj a virsli sütéséhez

Elkészítése:

A felhevített vajon futtasd meg a nagyon apróra vágott zöldségeket. Öntsd fel a csontlével, szórd bele a borsót, és lefedve főzd addig, míg minden megpuhul benne.A liszttel elkevert tejföllel sűrítsd be, még egyszer forrald át.
Sűrűn beirdalt, forró olajban sütött virslivel vagy debrecenivel tálald.